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食品厂选金属探测仪，最容易犯的错就是不管啥食品都买同一款，结果要么测不准，要么设备容易坏。其实只要按食品类型选，就能避开坑，选到好用的设备。​
首先看干货类食品，比如面粉、饼干、坚果，这类食品不含水分，也不会粘设备，选 “传送带式普通金属探测仪” 就行。重点看两个参数：一是能测的金属大小，至少要能查出 0.5 毫米的铁丝、1 毫米的钢珠，不然细金属混进去查不出来；二是传送带速度，要跟生产线匹配，比如生产线每分钟走 10 米，设备速度也得能调到 10 米 / 分钟，别太慢拖慢生产，也别太快测不细。这种设备价格适中，操作简单，适合大多数干货生产线。​
然后是液体类食品，比如酱油、果汁、酱料，这类食品要选 “管道式金属探测仪”，别用传送带式的 —— 液体装在瓶子或袋子里，传送带式的容易漏测，而且液体晃动会影响精度。管道式的直接装在输送液体的管道上，液体流过去就能测，还能自动剔除有金属的部分。选的时候要注意管道口径，比如生产线管道是 50 毫米，设备管道也得是 50 毫米，别装不上；还要看耐不耐腐蚀，液体里有盐、酱油这类有腐蚀性的，设备得是 304 不锈钢材质，不然用几个月就生锈。​
冷冻食品比如冻肉、冻饺子，选 “低温适配型金属探测仪”。普通设备在零下 18℃的环境里，屏幕会冻住，探头也容易失灵。低温款的外壳和探头都做了防冻处理，就算在冷库用也没问题。另外，冷冻食品容易结霜，设备探头要选 “防霜设计” 的，不然霜盖在探头上，会误报说有金属，天天清霜还耽误生产。​
还有黏性食品比如年糕、巧克力，选 “防粘传送带金属探测仪”。普通传送带沾了黏性食品，越积越多，会挡住探头，影响检测。防粘款的传送带表面有特氟龙涂层，食品粘不上，就算粘了也能轻松擦掉，不用频繁停机清理。​
选的时候别只看价格，便宜的设备可能测不准，后期返工更费钱。最好让厂家上门试机，拿你厂里的实际食品测，能准确查出金属再买，这样才靠谱。